Εσείς, το «τρώτε» το νεράκι σας;
Το καλοκαίρι είναι αναμφίβολα η αγαπημένη εποχή των περισσότερων από εμάς. Όλοι μας είμαστε πιο ανάλαφροι, πιο χαρούμενοι και πιο… επιρρεπείς στις παρασπονδίες!
Ένα από τα βασικά «λάθη» που κάνουμε τους καλοκαιρινούς μήνες, είναι ότι αμελούμε την κατάλληλη ενυδάτωση του οργανισμού μας «εκ των έσω», δηλαδή δεν ενυδατωνόμαστε όσο πρέπει, με αποτέλεσμα ο οργανισμός μας να «διψάει».
Πόσο σημαντική είναι η ενυδάτωση του οργανισμού μας;
Η σημασία της ενυδάτωσης είναι κρίσιμη καθ ’όλη τη διάρκεια του χρόνου, ωστόσο, τους καλοκαιρινούς μήνες όπου η θερμοκρασία ανεβαίνει επικίνδυνα, η ανάγκη επαρκούς λήψης ενυδατικών στοιχείων είναι ακόμα μεγαλύτερη!
Η επαρκής ενυδάτωση του οργανισμού, προσφέρει πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό μας και είναι απαραίτητη προϋπόθεση για να διατηρούμαστε υγιείς. Δεδομένου ότι το νερό είναι το κύριο συστατικό του ανθρώπινου σώματος, εφόσον αποτελεί το 60% περίπου του σωματικού βάρους των ενήλικων ανδρών και το 50-55% των ενήλικων γυναικών αλλά και το βασικό συστατικό των κυττάρων του σώματός μας, αντιλαμβανόμαστε πολύ εύκολα πόσο ζωτικής σημασίας είναι για τον οργανισμό μας και την ορθή λειτουργία των ζωτικών μας οργάνων!
Η σωστή ενυδάτωση βοηθάει εκτός από την υγεία και στην ευεξία του ανθρώπινου οργανισμού. Η επαρκής ενυδάτωση είναι σημαντική για την ορθή λειτουργία του εγκεφάλου, καθώς ο εγκέφαλος εφοδιάζεται με οξυγόνο και παραμένει σε εγρήγορση. Επίσης, μέσω των κυττάρων πραγματοποιείται η μεταφορά βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών στο σώμα. Η σημασία της ενυδάτωσης στην πέψη είναι επίσης αδιαμφισβήτητη, καθώς μέσω της πέψης μεταφέρονται οι θρεπτικές ουσίες από τις τροφές στα κύτταρά μας.
Η επαρκής ενυδάτωση επίσης, συμβάλλει στην ορθή λειτουργία της καρδιάς μας, για τη σωστή διατήρηση της πίεσης αλλά και των νεφρών, καθώς εκεί ρυθμίζονται τα επίπεδα νερού του σώματος.
Τέλος, το νερό είναι απαραίτητο για την ελαστικότητα των μυών και αρθρώσεων του οργανισμού μας, αλλά και για το δέρμα μας, το οποίο όταν ενυδατώνεται επαρκώς διατηρεί την απαλότητα και την ελαστικότητά του!
Να μην ξεχάσουμε, βεβαίως, και τη διάθεση και την ενέργειά μας! Έχετε σκεφτεί ποτέ να πιείτε ένα ποτήρι νερό, όταν νιώθετε χαμηλά τα επίπεδα ενέργειάς σας; Πιθανόν, να μην έχετε λάβει την κατάλληλη ενυδάτωση. Δοκιμάστε το, πιάνει!
Πρέπει να καταναλώνω μόνο νερό για να παραμένω ενυδατωμένος;
Ένας μεγάλος «διατροφικός μύθος» είναι ότι μόνο η κατανάλωση νερού μπορεί να διατηρήσει τα επίπεδα ενυδάτωσης του οργανισμού στα επιθυμητά επίπεδα. Παρόλα αυτά, εκτός από το νερό υπάρχουν και πολλά τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες νερού και τα οποία, πέραν της αναγκαίας κατά τους καλοκαιρινούς μήνες ενυδάτωσης, προσφέρουν στον οργανισμό μας παράλληλα και θρεπτικά συστατικά. Δύο σε ένα, δηλαδή!
Πάμε όμως να δούμε, ποια είναι τα «ενυδατικά» αυτά τρόφιμα, τα οποία μπορούν να μας εφοδιάσουν με την απαραίτητη ενυδάτωση που χρειαζόμαστε.
Καρπούζι:
Μία από τις πλέον ενυδατικές, άκρως «ξεδιψαστικές» τροφές του καλοκαιρού είναι το αγαπημένο μας καρπούζι! Με περιεκτικότητα σε νερό 91%, βιταμίνες A&C και πολλά θρεπτικά στοιχεία, το καρπούζι σίγουρα κερδίζει μία από τις τρεις θέσεις στο βάθρο των πιο ενυδατικών τροφών του καλοκαιριού! Είναι επίσης αρκετά χαμηλό σε θερμίδες, παρέχοντας μόνο 46 θερμίδες ανά μερίδα.
Πεπόνι:
Το καλοκαιρινό μας πεπόνι έχει μια υγιή ισορροπία υδατανθράκων, πρωτεϊνών και νερού. Δεν έχει πολλές θερμίδες, είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α και αντιοξειδωτικά όπως β-καροτένιο, λουτεΐνη κ.ά.
Ροδάκινο:
Mε 89% περιεκτικότητα σε νερό, το νόστιμο ροδάκινο δικαίως κατατάσσεται στις πρώτες θέσεις τροφίμων που μας ενυδατώνουν. Περιέχει, επίσης, πολλά σημαντικά στοιχεία όπως βιταμίνες (Α, B, C) & κάλιο. Παραμένει χαμηλά θερμιδικά με μόνο 60 θερμίδες ανά ροδάκινο μεσαίου μεγέθους!
Αγγούρι:
Το αγγούρι είναι μια ακόμη υγιεινή και ενυδατική τροφή για να συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας. Αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από νερό και περιέχει επίσης μια ποσότητα μερικών θρεπτικών ουσιών, όπως η βιταμίνη Κ, το κάλιο και το μαγνήσιο. Σε σύγκριση με άλλα πλούσια σε νερό λαχανικά, τα αγγούρια είναι ένα από τα χαμηλότερα θερμιδικά λαχανικά με μόλις 8 θερμίδες ανά μισό φλιτζάνι.
Ντομάτα:
Με περιεκτικότητα 92% σε νερό, η αγαπημένη μας ντομάτα έρχεται στις πρώτες θέσεις του βάθρου των ενυδατικών τροφών! Οι ντομάτες έχουν εντυπωσιακό διατροφικό προφίλ και μπορεί να προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία. Μια απλή ντομάτα μόνη της παρέχει μισό φλιτζάνι (118 ml) νερού και μόλις 32 θερμίδες ανά φλιτζάνι!
Κολοκυθάκι:
Τα κολοκυθάκια μας έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (94%), περιέχουν μεγάλο ποσοστό φυτικών ινών (1 γραμ. φυτικών ινών ανά 124 γραμ. κολοκυθιών). Επίσης, είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες με μόνο 20 θερμίδες ανά φλιτζάνι!
Πιπεριές:
Άλλο ένα εξαιρετικά ενυδατικό λαχανικό είναι οι πιπεριές -ναι, σωστά διαβάσατε! Πάνω από το 90% του βάρους των πιπεριών προέρχεται από το νερό. Είναι πλούσιες σε ίνες, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, όπως η βιταμίνη Β και το κάλιο. Χαμηλά θερμιδικά και αυτές, προσφέρουν 46 θερμίδες ανά 150 γραμ.
Cottage cheese:
Ελαφρύ και όμως πλήρως ενυδατικό είναι και το Cottage cheese! Με 80% περιεκτικότητα σε νερό, 25% γραμ. πρωτεΐνης ανά 225 γραμ. (που καλύπτει το 50% των καθημερινών μας αναγκών), πέραν του αισθήματος κορεσμού που μας προκαλεί, συμβάλλει και στην ενυδάτωσή μας!
Γιαούρτι:
Το στραγγιστό γιαούρτι περιέχει αρκετή ποσότητα νερού (88%) και θρεπτικές ουσίες, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, όπως ασβέστιο, φώσφορο και κάλιο, τα οποία συμβάλλουν στην υγεία των οστών. Το γιαούρτι αποτελεί, επίσης, σημαντική πηγή πρωτεϊνών (8 γραμ. ανά μερίδα).
Βλέπουμε, λοιπόν, ότι η φύση έχει προνοήσει σε μεγάλο βαθμό για να λαμβάνουμε το απαραίτητο για τον οργανισμό μας νεράκι από πολλαπλές πηγές!
Τι λέτε λοιπόν; Τελικά, η επαρκής ενυδάτωση δεν είναι τόσο δύσκολη, σωστά;
Βιβλιογραφία:
Health Beneficial Effects of Cucumber, Shampa Chakraborty and Sadhana Rayalu
Current Hydration Habits: The Disregarded Factor for the Development of Renal and Cardiometabolic Diseases, Richard J. Johnson , Fernando E. García-Arroyo , Guillermo Gonzaga-Sánchez, Kevin A. Vélez-Orozco, Yamnia Quetzal Álvarez-Álvarez, Omar Emiliano Aparicio-Trejo, Edilia Tapia, Horacio Osorio-Alonso, Ana Andrés-Hernando, Takahiko Nakagawa, Masanari Kuwabara, Mehmet Kanbay, Miguel A. Lanaspa and Laura Gabriela Sánchez-Lozada
The Top 13 Most Hydrating Foods Your Bones Crave,Vivian Goldschmidt, MA
